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KOMM ZUM ESSEN

Die Gastronomie welche die pyrenäischen Landschaft Orreaga/Roncesvalles umgibt ist mit der Jagd, das Flussangeln und natürliche Produkte die das Feld geben verbündet. Obwohl die Restaurants des Gebietes eine große Auswahl an Gerichten der Küche Navarras anbieten, ragen die Gerichte die aus Produkte der Gegend zubereiteten hervor.


Man kann hervorheben die Brotkrummen von Hirten, die besser traditionsgemäß direkt aus der Pfanne gegessen werden sollten, der Gemischtes von „Perretxikos“, es ist eine Art einheimischer Pilz mit einem großen kulinarischen Wert, Forelle mit Schinken, gelobt von Ernest Hemingway, und die Tauben, in den nahegelegenen Taubenschlag von Etxalar gefangen. Was die Jagd anbelangt findet man hier die köstlichsten Wildschwein, Hirsch, Reh Gerichte.

Man darf die Milchprodukte aus der Gegend die dem Weidegang widmet nicht vergessen. Der Besucher darf nicht gehen ohne den Käse probiert zu haben, speziell den Schafskäse, oder die cuajada (geronnen Milch), traditioneller Nachtisch dieser Gegend.

Brotkrumme, Gemischtes von „Perretxikos“, Forelle nach Navarraar, Käse des Landes.

RESTAURANTS, KNEIPEN, CAFETERIAS

Restaurant Hotel Roncesvalles

Telefon: +34 948 76 01 05
Email: hotel@roncesvalles.es
Informationen und Reservierungen in:

hotelroncesvalles.com

Restaurant und Bar“ La Posada

Serviert einen Pilgerteller
Telefon: +34 948 79 03 22.
Email: laposada@roncesvalles.es
Informationen und Reservierungen in:

laposada.roncesvalles.es

Restaurant und Bar Casa Sabina

Serviert einen Pilgerteller
Telefon: +34 948 760 012
Email: casasabina@roncesvalles.es
Informationen und Reservierungen in:

casasabina.roncesvalles.es


Auritz/Burguete

Asador Aritza
Tel: +34 948 76 03 11
juanjoyaurora@hotmail.com
Befindet sich auf dem Jakobsweg
Entfernung bis Roncesvalles 2,23 Km.

Restaurante Burguete
Tel: +34 948 76 00 05
info@hotelburguete.com
Befindet sich auf dem Jakobsweg
Entfernung bis Roncesvalles 2,41 Km.

Restaurante Txikipolit
Tel: +34 948 76 00 19
meseverril@yahoo.es
Entfernung bis Roncesvalles 2,48 Km.

Restaurante La Borda
Tel: +34 948 76 00 31
annacatari@hotmail.com
Entfernung bis Roncesvalles 2,72 Km.

Restaurante Loizu
Tel: +34 948 76 00 08
reservas@loizu.com
Entfernung bis Roncesvalles 2,8 Km.


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